Resep dan Foto oleh Ina Sukur, dimuat di milist Imsis Rabu, 9 Desember 2009

Bahan:

2 kaleng tuna, drained, peras sampai airnya habis
4 tbsp bawang merah yg sudah dicincang halus
3 garlic, cincang halus
1/2 tsp garam
1/2 tsp ketumbar bubuk
3 tsp gula pasir (sesui selera)
2 sdm coconut cream ( yang dari kaleng)
Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

yield 150 grams

Cara membuat:
1. Campur coconut cream, garam, ketumbar, gula, microwave 30 detik. aduk sampai gula larut. Masukkan tuna, aduk, diamkan 30 menit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan 3 tbsp minyak. Tambahkan kira kira  2/3 cup minyak. Masukkan tuna,goreng sampai garing kecoklatan. Drained. (tekan2 agar minyak keluar) . Dinginkan. Simpan dalam tempat kedap udara agar awet

Note: Silahkan sesuaikan rasa sesuai selera .Misalnya: kurang manis, dapat ditambah gula bubuk sedikit (ini untuk dimakan dengan nasi , jadi sebaiknya agak asin sedikit) , Ingin pedas, bisa ditambah cabai bubuk pada hasil akhir, .