Resep dan foto oleh: Roro Sanusi, dimuat di milist imsis Rabu, 2 Desember 2009

Bahan:
1 lb kacang tanah tidak berkulit, goreng
100 gr teri kecil, goreng
100 gr shoestring potato sticks
2 sdm minyak goreng

Bumbu:
2 sdm gula jawa, sisir halus
1/4 cup air asam (asam jawa dilarutkan dalam 1/4 cup air, diremas2 dan diambil airnya saja)
2 lembar daun salam

Bumbu dihaluskan:
5 siung bawang putih
2 cm lengkuas segar/3 iris lengkuas frozen
5 cabe merah/sambal oelek sesuai selera pedasnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu harus, aduk sampai tercium wangi
2. Masukkan air asam dan daun salam, aduk sampai air asam susut
3. Masukkan gula jawa, aduk sampai bumbu mengental
4. Masukkan kacang, teri, dan potato sticks, aduk merata
5. Angkat, dinginkan, siap masuk container kedap udara

Catatan:
- Bahan bisa bervariasi antara: kacang, teri, potato sticks, kettle cooked potato chips, tempe goreng kering, atau kacang merah goreng kering saja
- Kalau tidak dikasih teri, bubuhi 1/4 sdt garam