Resep Terbaru
| Sosis Solo |
 |
 |
 |
| Written by Ida Arman | |
| Wednesday, 25 January 2012 11:34 | |
|
SOSIS SOLO Bahan : 1 lb daging giling 1/2 kaleng santan Minyak goreng Cabe rawit 1 daun salam, 1 ruas laos Bahan Kulit : 5 butir telur 3 sdm tepung terigu 1 1/2 cup susu cair/ air 1 sdm blueband dicairkan/1 sdm minyak goreng garam secukupnya Bumbu Yang dihaluskan : 3 bawang putih 4 bawang merah 1 sdt ketumbar bubuk/butiran 5 butir kemiri garam & gula secukupnya Cara membuat : 1. Untuk Kulit : Campur semua bahan dengan mixer biar tepung tidak berbutir-butir. 2. Siapkan pan kecil, olesi dengan sedikit minyak, kemudian masukkan adonan kulit, masak sampai matang. 3. Buat adonan kulit sampai habis, sisihkan. 4. Adonan Isi : Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak, sampai baunya harum, masukkan daging giling. 5. Aduk aduk sambil masukkan daun salam & laos, setelah agak matang masukkan santan, masak terus sampai agak kering. 6. Angkat, biarkan dingin. 7. Penyelesaian : Ambil adonan kulit, isi dengan daging lalu lipat seperti membuat lumpia. Kerjakan sampai habis. 8. Kocok 2 telur, kemudian masukan sosis solo tadi kedalam telur, lalu goreng sampai matang kecoklatan. 9. Goreng dg api sedang, tapi jangan terlalu lama, 10. Hidangkan sosis solo tadi dengan cabe rawit bila suka. Kira-kira jadi 20 sosis solo |
