Bekakak Ayam/ayam panggang.
Bahan:
1 ekor Ayam utuh jgn yg telalu besar,cuci  bersih , bagian paha dan dadanya
dikerat2.

Bumbu rendaman:
1.  1 sdt kunyit bubuk
2. 1 sdm bawang putih bubuk
3. 1 sdt garam
4. 5 sdm air.
Bumbu  halus:
1. 8 siung b.merah
2. 5 siung b.putih
3. 6 btr kemiri
4.  jahe sebesar ibu jari.
5. 1 sdm ketumbar halus
6. 1 sdm sambel ulek (optimal)
7. garam,  secukupnya
8. gula pasir,secukupnya
cara membuatnya:
Setelah  ayam dicuci lalu direndam dgn bumbu perendam sekitar 15-20 menit.
lalu  tumis bumbu halus setelah harum masukkan ayam yg telah direndam dgn  bumbu

perendam.
diamkan ayam dengan api kecil, sekitar 10-15 menit  atau sampai ayam setengah
matang sambil sesekali di siram bumbu tumisan.
setelah  itu angkat ayamnya, lalu bakar sampai matang ,sambil sesekali diolesin
dengan bumbu sisa tumisan.
sajikan  dengan lalapan dan sambel goreng terasi.

resep Rujak Juhi.
Bahan:
1. Boston lettuce, dipotong2
2.  ketimun, dipotong kecil2.
3. Tahu digoreng, dipotong kotak2
4.  Kentang digoreng, dipotong kotak2
5. Mie basah
6. Kerupuk
7. Juhi,  (beli jadi di Asian market).
Bumbu kacang:
1. 1/2 lb kacang tanah goreng.
2. 3  siung B.putih goreng.
3. 1.5 sdm sambel ulek (sesuai selera)
4.  garam secukupnya.
5. gula putih secukupnya.
6. cuka secukupnya.
7. air secukupnya.

bumbu  kacang di haluskan dgn blender.

cara penyajian:
Tata dipiring, lettuce, ketimun, tahu goreng, kentang goreng, mie, juhi lalu 
disiram dengan bumbu kacang, sajikan dengan kerupuk.