Resep Terbaru
| Menu Ramadhan 2010 - HARI 16 |
 |
 |
 |
| Written by Riza Purnama (TX) | |
| Thursday, 26 August 2010 19:57 | |
|
Dendeng Balado (Dendeng lambok*basah*)  Bahan : -2 lbs daging untuk dendeng yg sudah diiris tipis (bisa dipesan di halal meat) -1 sdm ketumbar bubuk -1 sdm asam jawa -4 bwg putih giling halus -garam secukupnya -Air untuk merebus daging Sambel Balado : - 5 sdm sambel oeloek - 1 buah paprika merah ukuran sedang , blender kasar - 3 buah shallot , iris tipis. - Minyak goreng CARA MEMBUAT : -Rebus semua bahan sampai agag sedikit empuk , angkat dan potong2 sesuai selera.Dinginkan. -Goreng dendeng sebentar sampai bewarna coklat dan tidak kering.Sisihkan. Sambel balado : -Tumis shallot sampai harum masukkan cabe oeloek dan paprika yg sudah diblender kasar , masak sampai cabe mengkilat dan harum. -Setelah dingin , masukkan daging dendeng kedalam balado. SAYUR BAYAM JAGUNG  Bahan : - 1 Ikat daun bayam -1 Buah jagung , iris dari bongkolnya. - 1 buah shallot diiris tipis -garam secukupnya -air secukupnya Cara membuat : -Tumis shallot sampai harum , masukkan air . -Setelah mendidih masukkan bayam dan jagung. -Siap untuk dihidangkan. ES CINCAU  - 1 Kaleng cincau , potong kotak2 kecil - 4 sendok gula pasir - Air secukupnya - Daun pandan -Vanilla bubuk 1/2 sdt Cara membuat : -Rebus air dan gula pasir +daun pandan dan vanilla sampai mendidih. -Dinginkan , masukkan cincau dan simpan di kulkas sampai waktu penyajian atau bisa ditambah es batu.
|
|
| Last Updated ( Thursday, 26 August 2010 19:58 ) |
