Buka Puasa:

Kurma, teh anget manis, roti bakar keju

Makanan Utama:

Nasi Panas

Udang Kecap Goreng Mentega

Perkedel Jagung

Sambel Terasi

Lalapan Ketimun + Selada

Penutup:

Cream Cheese Cake

Roti Bakar Keju

  Bahan:

2 lembar roti tawar

Margarine

Keju Parut/slice

Cara:

Semir kedua lembar roti dengan margarine (masing2 satu sisi)

Letakkan keju parut/slice di

tengahnya (yg tanpa margarine)

Bakar diatas kompor sampai kecoklatan (bolak – balik).

Bakar dengan api sedang, 5 menit sebelum buka puasa (enaknya makan anget2, masih empuk dan keju meltednya terasa nikmat).

Isi mesis juga enak

Udang Kecap

Bahan:

 Udang, dibersihkan, marined sebentar dengan garam+jeruk nipis

2 sdm Kecap Manis

1 sdm Saus Tirem

Garam

Gula

Merica

3/4 Cup air

2 Batang Cabe Merah, belah dua memanjang, buang bijinya (kalau tidak suka pedas).

1 Batang Daun Bawang, iris kasar

1 Butir Bawang Putih, dikeprek

½ Bawang Bombay , iris halus

1 sdm mentega blueband, utk menumis

Cara:

Udang di masak diatas api kecil, tanpa minyak dan ditutup sampe berubah warna (sebentar saja).

Panaskan mentega. Tumis bawang putih, Bombay , dan cabe. Masukan Air yang telah dicampur dengan kecap manis, saus tirem, garam, merica dan gula. Masak sampai mendidih. Setelah rasanya pas, masukan udang dan aduk hingga rata dan kuah mengental. Sebelum diangkat, masukan daun bawang.

Segera sajikan dengan nasi panas…hmmm yummy…

Perkedel Jagung

Bahan:

Jagung protolan (whole kernel corn)

Daun Seledri, iris halus

Garam

Garlic Powder

Merica

1 butir telur

Tepung

Air sedikit, bila perlu

 Cara:

Chopper jagung, hingga halus. Campur dengan bahan lainnya dan aduk hingga rata. Adonan agak kental. Masukan sesendok2 kedalam wajan panas. Masak diatas api sedang.

Cream Cheese Cake

Bahan:

200 gr gula pasir

300 gr philadelphia cream cheese

8 btr telur

lemon  secukupnya

Alat:

Mixer, sendok kayu, dua buah loyang (berbeda ukuran, yang satu lebih besar 

dr yang lain)

Cara:

Gula, cheese, dan telur dikocok dengan mixer. 

Peras lemon, aduk dengan sendok kayu. 

Tuang adonan ke dalam loyang yang lebih kecil, taruh loyang kecil dalam 

loyang yang lebih besar, lalu isi loyang besar dengan air setinggi adonan 

(jadi sewaktu memanggang, adonan dikelilingi air). 

Panggang dalam oven 250o selama satu jam.

http://www.dapurbunda.com