Resep Terbaru
| Menu Ramadhan 2010 - HARI 24 |
 |
 |
 |
| Written by Ida Arman | |
| Monday, 06 September 2010 19:22 | |
|
SETUP PISANG, KOLANG-KALING & TAPE 4 pisang iris serong 1 kaleng kolang-kaling, cuci dan tiriskan Tape singkong secukupnya (bila ada) 200 gr Gula pasir 5 cm kayu manis 5 biji cengkeh 3 lembar daun pandan Cara Membuat : 1. Rebus air (2 lt) dengan gula, cengkeh, kayu manis & daun pandan sampai mendidih dan harum baunya. 2. Masukkan pisang tunggu samapi matang, lalu masukkan kolang-kaling, tunggu sampai mendidih lalu matiin api kompor. 3. Tunggu sampai hangat, baru masukkan tape singkongnya. 4. Setup ini bisa disajikan hangat atau dingin. SATE DAGING BUMBU KUNING Bahan : 500 gr Daging Sapi iris kotak kotak 1 kaleng santan 1 sdm gula merah 1 sdt air asam serai & daun jeruk Bumbu yang di haluskan : 5 Bawang merah 3 Bawang putih 1/2 sdm ketumbar 1/2 sdt merica 1/2 sdt jintan 3 kemiri 1/2 sdt kunyit bubuk 2 cm Laos 2 cm Jahe 3 buah cabe merah 3 buah cabe rawit garam secukupnya Cara Membuat : 1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan tadi lalu masukkan gula merah, serai dan daun jeruk.Masak sampai baunya harum. 2. Masukkan daging yang sudah dipotong kotak-kotak, lalu tuangkan 1 kaleng santan. Masak sampai daging empuk. 3. Tunggu agak dingin, baru ditusuk ke tusukan sate lalu bakar. 4. Hidangkan sate tadi dengan menambahkan sisa bumbu tadi.
|
